Academia Engelberg Wissenschaftsdialog 2014 – Nahrungsmittelsicherheit

Unter der Leitung von Akash Arasu und Monika Wehrli nahmen Vertreter der Arbeitsgruppe Lebensmitteltechnologie am Wissenschaftsdialog der Academia Engelberg zum Thema «Nahrungsmittelsicherheit» teil.

Die diesjährige Wissenschaftsdialog der Academia Engelberg widmete sich dem Thema „Nahrungsmittelsicherheit“. Über drei Tage hinweg diskutierten Forschende, Geschäftsleute und Politiker in Engelberg über Wege, eine stetig wachsende Weltbevölkerung auch in Zukunft mit genügend Nahrungsmitteln versorgen zu können. Unter der Leitung von Akash Arasu und Monika Wehrli nahmen auch Vertreter der Arbeitsgruppe Lebensmitteltechnologie an der Konferenz teil, um sich mit den anderen Konferenzteilnehmern über Möglichkeiten zur langfristigen Sicherung der weltweiten Lebensmittelproduktion auszutauschen. Ihre Gedanken zum Thema Lebensmittelsicherheit und zum Wissenschaftsdialog finden sich auf der Konferenz-Website und im reatch-Blog.

Blog-Beiträge reatch zum Wissenschaftsdialog 2014: Nahrungssicherheit geht uns alle an Corporate Social Responsibility Specialisation not Special Interest