Lebensmittel, Landwirtschaft & grüne Gentechnik

Lebensmittel, Landwirtschaft & grüne Gentechnik

Der wissenschaftliche und technologische Fortschritt macht weder vor dem Acker des Bauern noch vor dem Teller der Konsument*innen Halt. Dank innovativen Produktions- und Anbausystemen liessen sich in den vergangenen Jahrzehnten grosse Effizienzsteigerungen in der Landwirtschaft sowie in der Nahrungsmittelbranche erzielen. Auch in der Schweiz ist ein grosser Teil der Lebensmittelproduktion hochindustrialisiert. Das Projekt widmet sich u.a. der Frage, wie die grüne Gentechnik die Schweizer Landwirtschaft beeinflussen könnte. 

Verantwortlich

  • Sandro Christensen